Umathum Verjus 0,375l

Umathum Verjus 0,375l

Umathum
VINO120787
1-3 Werktage
5,90 €

(15,73 € Liter)

inkl. MwSt.

Fruchtiger Geschmack mit mild-würziger Säure

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Winzer
Umathum
Farbe
weiß
Land
Österreich
Bundesland
Burgenland
Ort
Frauenkirchen
Füllmenge
0,375 l

Dieser Grüne, saure Saft wird aus unreif geernteten Weintrauben gepresst und kaltsteril auf Flasche gefüllt. Verjus wurde schon um 400 v. Chr. als Heilmittel mit beruhigender Wirkung auf Magen und Verdauung verwendet. Der Einsatz als hochwertiges Säuerungs- und Gewürzmittel ist heute noch in Persien weit verbreitet. In Europa erlebt dieses angenehme Säuerungsmittel in den letzten Jahren wegen seines fruchtigen Geschmacks und seiner würzig-milden Säure eine Renaissance. Verjus eignet sich hervorragend als Zusatz für Salatmarinaden, zum Beizen von Wild, zum Ablöschen von kräftigen Saucen und aufgrund der fruchtigen Säure für die Zubereitung von Desserts. Gespritzt mit Wasser ist der Grüne Saft ein hervorragender Durstlöscher.

(Weingut Umathum)

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