Gesellmann Cuvée  G  BIO Magnum 2018

Gesellmann Cuvée G BIO Magnum 2018

Gesellmann
VINO120375
1-3 Werktage
139,90 €

(93,27 € Liter)

inkl. MwSt.

In der Farbe präsentiert sich der Wein mit einem tiefdunklen Rubingranat, violetten Reflexen und opakem Kern. In der Nase feine Edelholznuancen, zart nach Brombeeren, Heidelbeeren und ein Hauch von Lakritze, Anklänge von Nougat und Orangenzesten, facettenreiches Bukett.  Am Gaumen komplex, reife rote Herzkirschen und dezente Süße im Abgang. Ein finessenreicher Säurebogen. Die Tannine sind integriert, doch sehr lebendig und leichtfüßig. Mineralisch-salziger Nachhall mit enormer Länge. Der Wein präsentiert sich als facettenreicher Speisenbegleiter mit sicherem Reifepotenzial. (Weingut Gesellmann)

 

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Region
Mittelburgenland
Rebsorte
Blaufränkisch
Cuvée
St. Laurent
Ausbau
Großes Holzfass
Jahrgang
2018
Winzer
Gesellmann
Farbe
rot
Land
Österreich
Qualität
BIO
Bundesland
Burgenland
Passt zu:
Wildgerichte
dunkles Fleisch
Alkohol
14,5%
Ort
Deutschkreutz
Weintyp
trocken
Füllmenge
1,5 l
Bewertung
97 Falstaffpunkte

"G"  -  Ein autochthoner Tribut an die Tradition. Geerntet von den ältesten Rebstöcken mit kleinbeerigen Blaufränkisch- nd St. Laurent-Trauben. 40 Monate lang in neuen Barriques ausgebaut.

 

Vollreife, gesunde Trauben wurden von Hand geerntet. Die traditionelle Maischegärung in Holzgärständern, mit unterstoßen des Maischehutes und anschließender Mazeration, dauerte 50 Tage. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Holzfässern. Spontangärung. Danach reifte der Wein für 40 Monate in kleinen Eichenholzfässern. Durch mehrmaliges Umziehen erlangte der Wein eine natürliche Klärung. Nach der Vermählung zum Cuvée reifte der Wein für 4 Monate im großen Holzfass.

 

Trinkreife: 2022 – 2036, bei optimaler Lagerung auch länger

Trinkempfehlung: 16 – 18 °C

Speisenempfehlung: Dunkles Fleisch, Wildgerichte

 

 

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