Ca Salina Prosecco Gaudium Spumante

Ca Salina Prosecco Gaudium Spumante

VINO120599
1-3 Werktage
7,90 €

(10,53 € Liter)

inkl. MwSt.

Sekt mit reicher, feiner, langer Perlage. Das Bouquet ist reichhaltig und mit Noten von Vanille.

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Ausbau
Stahltank
Farbe
weiß
Land
Italien
Passt zu:
als Aperitif
Alkohol
11%
Füllmenge
0,75 l

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE

FÄRBUNG

Strohgelb

GERUCH

Blumig, reichhaltig und mit Noten von gelben Früchten, Hauch von Vanille und aromatischen Kräuter

GESCHMACK

Blumig, reichhaltig mit Noten von gelben Früchten

ALKOHOLGEHALT

11% Vol.

RESTZUCKER

12 - 14 Gramm / Liter

DRUCK

4,5 - 5 Bar

SERVICETEMPERATUR

6 - 10° C

REBSORTEN

Eine ausgewogene Vereinigung von weißen Trauben

WEINBEREITUNG

Kalt-Mazeration und sanfte Pressung, Kalt- Filtrierung um die Fermentation zu verzögern.

GÄRUNG

Neuerliche Gärung im gasdichten Druckbehälter (Autoklav) unter kontrollierter Temperatur (diese Methode wird im Französischen mit "Charmat" bezeichnet, auch als "Metodo Italiano" bekannt).

GASTRONOMISCHE ABSTIMMUNG

Ausgezeichnet als Aperitif. Interessant in der Begleitung zu rohen Fischgerichten.

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