Schloss Gobelsburg Tradition Heritage...

Schloss Gobelsburg Tradition Heritage Cuvée 50 Jahre Jubiläumsedition 850

Schloss Gobelsburg
VINO3852
1 - 3 Werktage
125,00 €
inkl. MwSt.

Aus Raritäten der letzten 50 Jahrgänge wurde eine Cuvée mit dem Namen „Tradition Heritage 50 Jahre“ zusammengestellt. Dafür wurden besondere Weine von 1970 bis 2017 ausgewählt und in einem über mehrere Monate laufenden Prozess miteinander vermählt. Von diesem außergewöhnlichen Jubiläumswein gibt es, als Anspielung auf das Gründungsjahr, 1171 Holzkisten zu je sechs Flaschen, sowie 850 Magnums. (H.Lehmann, Gault Millau)

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Region
Kamptal
Rebsorte
Cuvée
Ausbau
Großes Holzfass
Winzer
Schloss Gobelsburg
Farbe
weiß
Land
Österreich
Bundesland
Niederösterreich
Passt zu:
Solist
Alkohol
12,5%
Ort
Gobelsburg
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l

Schloss Gobelsburg verfügt über Reserveflaschen bis zurück in die 1940er Jahre, von den Mönchen wurde ein Teil für die Jubiläumscuvée zur Verfügung gestellt. Zu diesem Zweck verkostete man zahlreiche Flaschen aus den letzten 50 Jahrgängen.Die „guten“ wurden, Jahrgang für Jahrgang getrennt, in spezielle Container entleert. Anschließend begann die Arbeit des Kellermeisters, der alle in Frage kommenden Weine zuerst im kleinen Maßstab verschnitt, die Finale Assemblage erfolgte im Holzfaß. Für diese anspruchsvolle Aufgabe bedurfte es sehr viel Erfahrung und eine profunde Kenntnis der Rebsorten, Böden und Jahrgänge. In mehreren Durchgängen wurde an der Cuvée gefeilt, bis nach Meinung des gesamten Kellerteams die beste Cuvée erstellt war. Es werden im Januar 2021 exakt 7026 Flaschen à 750 ml und 850 Magnumflaschen gefüllt.Die Zusammensetzung nach Jahrgängen:Jahrgang 1970 - 1979: 11% (verwendete Jahrgänge 1970, 1971, 1973, 1974, 1977, 1979)Jahrgang 1980 - 1989: 12% (1980, 1981, 1982, 1983, 1984, 1986, 1987, 1989)Jahrgang 1990 - 1999: 7% (1991, 1993, 1994, 1996, 1998, 1999)Jahrgang 2000 - 2009: 37% (2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2007, 2009)Jahrgang 2010 - 2017: 33% (2011, 2013, 2014, 2017)Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Grüner Sylvaner, Muskat Sylvaner, Riesling Sylvaner, Welschriesling, Muskat Ottonel, Traminer, Muskateller(wein-direktimport.de)

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