Kolkmann Riesling Ried Fumberg 2022

Kolkmann Riesling Ried Fumberg 2022

Kolkmann
VINO120681
1-3 Werktage
10,00 €
inkl. MwSt.

Frischer Pfirsich und feine Marille in der Nase. Am Gaumen elegantes Säurespiel mit Tropenfrucht-Aromen und zarter Extraktsüße. Feine Zitrusnoten, grandioses Frucht-Säure-Spiel, mineralisch und klar. (Weingut Kolkmann)

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Region
Wagram
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Winzer
Kolkmann
Farbe
weiß
Land
Österreich
Bundesland
Niederösterreich
Passt zu:
Fischgerichten
Alkohol
13,5%
Ort
Fels am Wagram
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l

Frischer Pfirsich und feine Marille in der Nase. Am Gaumen elegantes Säurespiel mit Tropenfrucht-Aromen und zarter Extraktsüße. Feine Zitrusnoten, grandioses Frucht-Säure-Spiel, mineralisch und klar.

 

Vinifizierung

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren Weingärten

der Ried Fumberg - die sonnigste Lage von Gösing am Wagram. Das gesunde und selektierte Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst und geklärt. Der blanker Trauben-Saft kommt zur Gärung in einen temperaturgesteuerten Gärbehälter, wo durch dem Zusatz von Hefe die Gärung eingeleitet wird. Der

Riesling Ried Fumberg wird im Stahltank kontrolliert vergoren. Dieser Vorgang sorgt dafür, dass die frische und animierende Frucht und das angenehme und feine Geschmacksbild im Wein schmeckbar bleibt.

 

Ausbau Stahltank

 

Analytische Werte

Alc: 13,5 % / RZ: 5,1 g / SRE: 6,0 ‰

 

Herkunftsbeschreibung

Ried Fumberg befindet sich in den höhergelegenen Lagen von Gösing. Durch die Beschaffenheit des Bodens (Lehm-Löss und Tonerde) und die südliche Hangausrichtung herrschen hier ideale Bedingungen für finessenreiche Weine.

Rebsorte(n) Riesling Bodenart Tiefgründiger Lössboden Seehöhe 290 hm

Trinktemperatur 8-10 °C

 

Reifepotential 5 Jahre

 

Speisenempfehlung

vegetarische Speisen, Fisch- und Geflügelgerichte, asiatische Gerichte, feinwürzige Speisen und alle Teiggerichte

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