(60,00 € Liter)
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von Blütenhonig, gelber Pfirsich, etwas Ananas und Marille, kandierte Orangenzesten, etwas Kumquats, facettenreiches Bukett. Stoffig, engmaschig, dabei leichtfüßig, feine Süße im Kern, finessenreiche Säurestruktur, tolle Länge, bereits jetzt sehr verführerisch, ein großes Zukunftsversprechen. (Quelle:Falstaff)
Der Boden ist hauptsächlich ein kalkhaltiger Rigolboden aus Löss. Am unteren Ende der Lage treten mächtige Blöcke Konglomerat der Hollenburg-Karlstettener-Formation (Ablagerungen der Ur-Traisen) zutage, welche der Lage den umgangsprachlichen Namen „Steindl“ geben. Die Lage ist westseitig durch vorgelagerte Terrassen der Lage Spiegel windgeschützt, was zu einem etwas feuchterem Mikroklima führt.
Ein opulenter Riesling, der jedes Jahr sowohl mit einem barocken Körper als auch mit einer gut ausgeprägten, filigran darüber liegenden Rieslingfrucht betört. Die Edelfäule mit Schrumpfung tritt hier alljährlich auf, auch diese wird in den Wein inkooperiert.
Ausgezeichnet zu jeder Art von Fisch. Funktioniert ebenso zu weißem Fleisch. Starke Affinität zur japanischen Küche. Denkbar auch Fish and Chips, Jakobsmuscheln und andere Schalentiere. Vielleicht auch zu mild zubereitetem Wild. (Quelle:Weingut Mantlerhof)
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von Blütenhonig, gelber Pfirsich, etwas Ananas und Marille, kandierte Orangenzesten, etwas Kumquats, facettenreiches Bukett. Stoffig, engmaschig, dabei leichtfüßig, feine Süße im Kern, finessenreiche Säurestruktur, tolle Länge, bereits jetzt sehr verführerisch, ein großes Zukunftsversprechen. (Quelle:Falstaff)
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