Schloss Gobelsburg Riesling Beerenauslese 2017

Edelsüße Prädikatsweine (Auslese, BA und TBA) können nur in Ausnahmejahren gekeltert werden, da sich bedingt durch das trockene kontinentale Klima der Donauregion Edelfäule (Botrytis) in größeren Mengen nur sehr selten bildet. Sollte die Edelfäule jedoch einmal in ausreichender Menge vorhanden sein, selektieren wir sehr sorgfältig und behutsam die befallenen Beeren und Trauben aus den Weingärten und trennen das Lesegut in einem zweiten Selektionsprozess weiter in Beeren für die verschiedenen Prädikatsstufen. Vinifiziert wird die BEERENAUSLESE in Eichenfässern à 300 Liter und nach etwa 8 Monaten Reifezeit erfreuen uns Aromen von saftigen, reifen Steinobstnoten in der Nase und am Gaumen, vielschichtig und finessenreich, mit frischer Säure, pure Eleganz bis ins lange mineralische Finale. (Weingut Schloss Gobelsburg)

Leuchtendes Gelbgrün. Zarte Steinobstnoten, ein Hauch von Honig, Marillennoten, kandierte Orangenzesten. Gute Komplexität, saftig, mineralisch, reifer Pfirsich, lebendiger Säurebogen, bleibt sehr gut haften, integrierte Süße mit straffem Abgang, vielseitig einsetzbar, mit sicherem Potenzial.(Falstaff)