Kerschbaum Blaufränkisch Ried Dürrau...

Kerschbaum Blaufränkisch Ried Dürrau 2019

Kerschbaum
VINO120334
1-3 Werktage
28,90 €

(38,53 € Liter)

inkl. MwSt.

Kräftiges Rubingranat, einladende Nase nach süßen Kirschen, Himbeerkonfit, Orangenzeste, etwas Röstaromen und eine feine Edelholzwürze. Am Gaumen eine herzhafte Textur mit schönem Säurespiel, dazu deutliche Röstaromen vom Holz (Toasting), passendes Tanningerüst, Schlehen, dunkle Schokolade und Hagebutte im Abgang, klingt lange nach.

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Region
Mittelburgenland
Rebsorte
Blaufränkisch
Ausbau
Barrique
Jahrgang
2019
Winzer
Kerschbaum
Farbe
rot
Land
Österreich
Qualität
Reserve
Bundesland
Burgenland
Passt zu:
Rindfleisch
allen Fleischspeisen beim Grillen
Alkohol
14%
Ort
Deutschkreutz
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l
Ried
Dürrau
Bewertung
96 Falstaffpunkte

Die Trauben stammen ausschließlich von der besten Einzellage Horitschons – Lage DÜRRAU. Dürrau ist die beste Lage, mit schweren tonhaltigen Lehm im Boden, auf dem sich die Sorte Blaufränkisch besonders wohl fühlt.

Eine 28 Tage lange temperaturgesteuerte Maischegärung verleiht dem Wein eine intensive Stoffigkeit.

Der biologische Säureabbau wurde nur in Holzfässern durchgeführt, der Ausbau nahm 14 Monate in Anspruch.

Es wird ein 2-stündiges Dekantieren empfohlen. Zu deftigen Fleischgerichten vom Rind, sowie zu Gegrilltem, aber auch zu Weich- und Hartkäse.

 

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