Netzl Privat 2019

Netzl Privat 2019

Weingut Franz Netzl GmbH
VINO120525
1-3 Werktage
65,90 €

(87,87 € Liter)

inkl. MwSt.

„Netzl’s Privat ist die Selektion der besten Fässer aus unserem Keller, die bei unserer familieninternen Verkostung ausgewählt wurden. Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern, in der Nase reife Cassis und Brombeeren,, Tabakaromen, am Gaumen kraftvoll, saftige Zwetschkenfrucht mit Nuancen von Nougat, präsente Tannine, feine Extraktsüße, konzentriertes Finish“ (Weingut Netzl)

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Region
Carnuntum
Rebsorte
Cuvée
Merlot
Zweigelt
Ausbau
Barrique
Jahrgang
2019
Farbe
rot
Land
Österreich
Qualität
Qualitätswein
Bundesland
Niederösterreich
Passt zu:
Wildgerichte
Alkohol
14,5%
Ort
Göttlesbrunn
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l
Bewertung
97 Falstaffpunkte

„Netzl’s Privat ist die Selektion der besten Fässer aus unserem Keller, die bei unserer familieninternen Verkostung ausgewählt wurden. Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern, in der Nase reife Cassis und Brombeeren,, Tabakaromen, am Gaumen kraftvoll, saftige Zwetschkenfrucht mit Nuancen von Nougat, präsente Tannine, feine Extraktsüße, konzentriertes Finish“

 

HERKUNFT

Boden. Haidäcker & Bärnreiser: schottriger Löss, Schüttenberg: trockener Schotter

Klima. Für unseren Privat verwenden wir nur Trauben aus unseren besten Lagen. Dem Haidacker mit seinen nährreichen Böden, wo die frischen Winde der nahen Donau für eine lebendige Struktur und Säure sorgen. Dem Bärnreiser, wo die Trauben in Kombination der tiefgründigen Böden und der warmen Einzellage ihre volle Reife und Dichte erlangen. Und vom Schüttenberg mit seinem kargen Schotter, der im Sommer von der Sonne erhitzt wird.

 

GENUSS

Speiseempfehlung. zu dunklem Fleisch kräftig zubereitet, Käsebuffet oder man genießt die Vielfalt des Weines alleine in stillen Stunden

Glaskultur. Bordeaux-Glas

Trinktemperatur. einige Stunden vor dem Genuss öffnen und Dekantieren ist empfehlenswert und hat großen Einfluss auf die Harmonie des Weines, Empfehlung: 18°C

 

 VINIFIKATION

Ernte. ausgelesene, hochreife Trauben, selektive Handlese, Großkisten

Selektion. Kontrolle im Weingarten, Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller

Gärung. in Holgärständern mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens,

Mazeration. 3 Wochen nach der Gärung

BSA. nach der Pressung malolaktische Gärung. in neuen Barriques

Ruhezeit. jede Sorte separat in neuen Barriquefässern für 30 Monate

Cuvéetierung. Anfang Juni, nach sorgfältiger sensorischer Kontrolle eines jeden einzelnen Fasses, gemeinsame Selektion der besten Fässer durch die ganze Familie, anschließend weitere 5 Monate Ruhezeit im Barrique

Füllung. März 2022

 

Alkohol.14,5 % Vol

Säure. 5,1 g/l

Restzucker. 1,0 g/l

Trinkreife. 2022 - 2032+

 

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Intensive Beerenfrucht, feine Edelholzanklänge, ein Hauch von Kardamom und Vanille, mit etwas kandierten Veilchen und Lakritze unterlegt. Saftig, opulent und süß, reife Beerenfrucht, Herzkirschen, kraftvolle, reife Tannine, Nougat im Abgang, mineralisch und lange anhaftend, schokoladig im Rückgeschmack, zeigt große Länge und Format. (Falstaff)

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