Gerhard Markowitsch Pinot Noir...

Gerhard Markowitsch Pinot Noir Reserve 2020

Gerhard Markowitsch
VINO120585
1-3 Werktage
33,90 €

(45,20 € Liter)

inkl. MwSt.

Eine umwerfende Aromatik von Lakritze, Hagebutten, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Sehr konzentriert und intensiv, dabei mit ganz feiner Tanninstruktur ausgestattet, kristalline Säure und geradezu seidig im Abgang. (Weingut Markowitsch)

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Region
Carnuntum
Rebsorte
Pinot Noir
Ausbau
Barrique
Jahrgang
2020
Winzer
Gerhard Markowitsch
Farbe
rot
Land
Österreich
Qualität
Qualitätswein
Reserve
Bundesland
Niederösterreich
Passt zu:
Wildgeflügel
Alkohol
13%
Ort
Göttlesbrunn
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l
Bewertung
94 Falstaffpunkte

Eine umwerfende Aromatik von Lakritze, Hagebutten, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Sehr konzentriert und intensiv, dabei mit ganz feiner Tanninstruktur ausgestattet, kristalline Säure und geradezu seidig im Abgang.

 

LAGE & BODEN

viel Wind zeichnet diese Lage aus - ideal für Pinot Noir, der es gerne trocken hat

 

ERNTE Anfang September durch mehrfache händische Selektion

GÄRUNG spontane Maischegärung in Holzgärständern bei 27-29°C mit anschließendem biologischen Säureabbau in Barriques

AUSBAU 16 Monate in burgundischen Barriques und 500lt. Fässern

ALKOHOL 13,1%vol

RESTZUCKER 0,9g/l

SÄURE 5,0g/l

 

SPEISEEMPFEHLUNG

Die Frische wird durch leichtes Kühlen noch betont. Perfekt zu sautierten Steinpilzen mit Petersilie, zu Wildgeflügel mit kräftiger Würzung, und zu reifen Käsen.

 

VINARIA

4 Sterne

 

DIE LAGE SCHEIBNER liegt relativ hoch auf 210-240m wie eine langgezogene Halfpipe zwischen den Lagen Aubühl und Bärnreiser in Höflein. Sie neigt sich leicht Richtung Osten und durch ihre kesselförmige Struktur ist sie besonders dem Wind ausgestetzt. Das sind besonders gute trockene Bedingungen für Burgundersorten. Außerdem zeigt die Lage einen bedeutenden Kalkanteil im Wurzelbereich, während der Oberboden mit sandigem und schottrigem Lehm bedeckt ist.

(Weingut Markowitsch)

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