Förthof Riesling Ried Steiner...

Förthof Riesling Ried Steiner Pfaffenberg Kremstal DAC Reserve 2022

Förthof
VINO121026
1-3 Werktage
19,90 €

(26,53 € Liter)

inkl. MwSt.

Frische Aprikosen und Birnen mit zitrischen Nuancen (Weingut Förthof)

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Region
Kremstal
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Eichenfass
Stahltank
Farbe
weiß
Land
Österreich
Qualität
Kremstal DAC Reserve
Bundesland
Niederösterreich
Passt zu:
Fischgerichten
Alkohol
13,5%
Ort
Krems-Stein
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l
Ried
Pfaffenberg

Bodenart:

Terrassenanbau, Löss, Glimmer, Schiefer und etwas Amphibolith

 

Erziehung und Anbau:

Spaliererziehung auf bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken

 

Ernte:

Selektive Handlese in Kisten

 

Vinifizierung:

Die ganzen Trauben werden schonend gepresst. Eine Hälfte gärt spontan im 500-Liter-Eichenfass, während der zweite Teil im Edelstahl ebenfalls spontan gärt. Nach Abschluss der Gärung wieder vereint ruht der Wein ca. 10 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, bis er im August unfiltriert in die Flasche kommt.

 

Verkostnotiz:

Mittelgelb, klar. Frische Aprikosen und Birnen mit zitrischen Nuancen. Komplex, mineralisch und ausgewogen mit großer Struktur und einem mineralischen Abgang.

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