Die Temperaturen sinken, die Blätter werden bunt, die Tage werden kürzer – die kalte Jahreszeit steht vor der Tür. Die Zeit vertreibt man sich währenddessen im wohlig Warmen und das am besten mit einem guten Achterl Wein. Im Winter darf das auch ein bisschen vollmundiger und üppiger sein!
Unser Weinexperte Jürgen Nobis hat einen der treusten Kunden unserer Vinothek nach seiner Empfehlung gefragt. Thomas Bayrhofer begleitet »Wein und Wachau« bereits seit der Eröffnung 1999, wodurch er den ein oder anderen Wein kennen und lieben gelernt hat. So auch der Riesling Smaragd Setzberg 2000 vom Weingut Graben Gritsch.
Die Marille wie auch exotische Früchte kommen bei dem harmonischen Riesling besonders zur Geltung. In Würde gereift eignet er sich auch hervorragend als Speisenbegleitung. Der Millenniumsjahrgang der Riede Setzberg besticht durch seine Reife im Geruch sowie im Geschmack. Die Lage des Setzbergs stellt eine Klimaschneise dar und trennt damit die Lagen von Spitz von denen des Spitzer Grabens. Dementsprechend unterschiedlich präsentieren sich die Weine von den beiden Seiten.
Mit feinen Fruchtnoten, viel Spiel und Länge und rassiger Säure bringt der Wein vom Weingut Graben Gritsch alles mit, was ein Wein braucht. Dabei sind sich Jürgen und Thomas einig.
Über das Weingut
Winzer namens Gritsch sind ja einige in Spitz zu finden, aber im Spitzer Graben da gibt es das Weingut Graben Gritsch. Der Familienbetrieb von Josef Gritsch besteht bereits seit mehreren Generationen und greift auf die Erfahrungen dieser zurück. Auf insgesamt 6 Hektar Rebfläche werden vor allem Grüner Veltliner, Riesling und Gelber Muskateller kultiviert. Manche der Rebstöcke dabei sind bereits über 50 Jahre alt. Andere Flächen wurden wiederum erst kürzlich neu bestockt.