Im malerischen Unterloiben in der Wachau findet sich das Weingut Simon Gattinger. Weinliebhaber haben schon davon gehört, dass die Familie seit 2017 wieder im eigenen Haus vinifiziert und die außergewöhnlichen Weine unter eigenem Namen vermarktet.
Jung, modern, innovativ – so beschreibt Simon seine Arbeit. Seit Beginn an, hegt er die Leidenschaft für Weinbau, somit richtete er seine Ausbildung und seinen bisherigen Lebensweg ganz danach aus. Nach Übernahme des Familienbetriebes strebt er stets nach höchster Qualität. Das Motto beim Umgang mit den Trauben: Weniger ist mehr. Im Einklang mit der Natur und mit höchstem Respekt vor dem Handwerk genießt man am Weingut die Arbeit im schönen Donautal. In Handarbeit geht die Lese zwar oft nur mühsam auf den steilen Terrassen voran, doch die Wachauer Böden bieten beste Voraussetzungen für außergewöhnliche Weine. Verwittertes Urgestein, Gneis und Löss drücken den Trauben ihren unvergleichbaren Stempel auf. So entstehen Weine mit ebenso unverwechselbarem Charakter.
Simon ist ein junger, aufstrebender Winzer in der Wachau. Noch nicht alle kennen ihn – die, die ihn kennen, lieben seine Weine. Auch uns ging es so, als er sich 2021 bei uns vorstellte und wir gemeinsam seine guten Tropfen verkosteten. Seitdem führen wir die Weine stolz in unserer Melker Vinothek und freuen uns über die stete Sortimentserweiterung des Weinguts Gattinger.
