(66,60 € Liter)
Kräftiges Rubingranat, opaker Kern, Ockerreflexe, dezente Randaufhellung. Feine Zwetschkenfrucht, ein Hauch von Brombeeren, dunkle Herzkirschen, kandierte Orangenzesten, feine Edelholznuancen, dazu florale Noten. Komplex, saftig, reife Kirschen, feine Tannine, frischer Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, Kirschfrucht, zitroniger Touch im Nachhall. (Quelle:Falstaff)
Die Trauben dieses Weins stammen von den ältesten Rebstöcken der Ried Holzspur, die mit ihrem kalkhaltigen, warmen und trockenen Schwemmlandboden prädestiniert ist für die Kultivierung von Burgunder-Reben.
Nach einer sehr sorgfältigen Selektion der Trauben und der Vergärung im Holzgärständer legen wir den Wein für mindestens zweiundzwanzig Monate in kleine Holzfässer. Erst nach einer Flaschenreife von weiteren sechs Monaten gelangt der Wein in den Verkauf.
Beeindruckender Duft nach Weichseln und Beeren. Fest am Gaumen, feine Balance von Säure und Tannin. Weich, harmonisch und lang im Abgang.
dunklem Fleisch von Lamm bis Wild, zu Kalb und zum kräftigen Käse. (Quelle:Johanneshof)
Kräftiges Rubingranat, opaker Kern, Ockerreflexe, dezente Randaufhellung. Feine Zwetschkenfrucht, ein Hauch von Brombeeren, dunkle Herzkirschen, kandierte Orangenzesten, feine Edelholznuancen, dazu florale Noten. Komplex, saftig, reife Kirschen, feine Tannine, frischer Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, Kirschfrucht, zitroniger Touch im Nachhall. (Quelle:Falstaff)
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