- -15%
Erwarten können sie das Unerwartete!
- Region
- Kremstal
- Rebsorte
- Riesling
- Ausbau
- Barrique
- Jahrgang
- 2020
- Winzer
- Proidl
- Farbe
- weiß
- Land
- Österreich
- Qualität
- Qualitätswein
- Bundesland
- Niederösterreich
- Passt zu:
- Solist
- Alkohol
- 13,5%
- Ort
- Senftenberg
- Weintyp
- trocken
- Füllmenge
- 0,75 l
Erwarten können sie das Unerwartete!
Ausbau: Perfekt, vollreife Trauben aus der Riede Hochäcker werden Mitte Oktober – Anfang November per Hand selektioniert. Alte Rebstöcke, minimaler Ertrag. Ein Teil der Trauben wird gerebelt und für 10 – 12 Stunden auf der Maische belassen (Maischestandzeit). Die langsame Vergärung in 500l Eichenholzfässern mit traubeneigenen Hefen verleiht dem Weine seinen besonderen Stil & Charakter. Batonage (Hefeaufrühren) wird gezielt eingesetzt um das volle Potenzial zu entfalten, bis zur Abfüllung kann es (nach unseren Geschmack) schon mal 18 - 24 Monate dauern. Minimale Bewegungen, Schwerkraft & viel Zeit ! (Weingut Proidl)
Vielleicht gefällt Ihnen auch