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Geschenkideen
Süße, karamellige Nase, Vanilleschoten, cremige Textur, komplett trocken und bereits schön balanciert. Der Wein gibt bereits jetzt eine tolle Performance. Potenzial für Jahrzehnte! (Weinprofessor Bernulf Bruckner)
Von Hand gelesen, auf der Maische im Betonei vergoren, anschließend ausgebaut im kleinen Holzfass (Ybbstaler Eiche) auf der Feinhefe. Batonnage ca. alle 2 Wochen. Nach 18 Monaten Fassreife auf die Flasche gefüllt.
SPEISEEMPFEHLUNG: perfekt zur traditionellen Wiener Küche, Rindfleisch, Tafelspitz.
LAGERFÄHIGKEIT: 10-15 Jahre
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