Holzapfel Grüner Veltliner Smaragd...

Holzapfel Grüner Veltliner Smaragd DAC Ried Achleiten 2021

Holzapfel
VINO120434
1-3 Werktage
27,90 €

(37,20 € Liter)

inkl. MwSt.

Leuchtendes Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Tabaknuancen, zart nach Gewürzen, reife Apfelfrucht, Mandarinentouch, Blütenhonig klingt an. Komplex, salzig, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzig, weißes Steinobst, bleibt sehr gut haften, dunkler Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial. (Falstaff)

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Region
Wachau
Rebsorte
Grüner Veltliner
Ausbau
Stahltank
Winzer
Holzapfel
Farbe
weiß
Land
Österreich
Qualität
Smaragd
Wachau DAC
Bundesland
Niederösterreich
Passt zu:
traditionellen österreichischen Küche
Alkohol
13,5%
Ort
Joching
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l
Ried
Achleiten
Bewertung
95 Falstaffpunkte

Boden

Gföhler Gneis, Schiefer

 

Ausbau

Nach dem Rebeln eine Maischestandzeit von 4 Stunden. Kontrollierte Vergärung im Tank, mehrmaliges Aufrühren der Hefe, Hefelager bis Ende April

 

Kostnotitz

geprägt von der für diese Terrassenlage so einzigartigen Mineralik, dicht und cremig

 

Speiseempfehlung

Geflügel

 

(Weingut Holzapfel)

 

 

Leuchtendes Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Tabaknuancen, zart nach Gewürzen, reife Apfelfrucht, Mandarinentouch, Blütenhonig klingt an. Komplex, salzig, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzig, weißes Steinobst, bleibt sehr gut haften, dunkler Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial. (Falstaff)

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