PAX Riesling Smaragd Ried Höll 2022

Der Name Höll bezeichnet im Allgemeinen ein Bergende oder einen besonders sonnigen oder heißen Hang. Diese Riede befinden sich am westlichen Teil des Kollmütz. Die Parzelle des Weingutes liegt am oberen Bereich der Riede, der in einem Seitenteil endet und von der Kühle zur Waldnähe profitiert.

Die Höll, geprägt von wunderschönen alten Steinmauern, können wir durch seine Steilheit größtenteils nur händisch bewirtschaften (Verena Axmann).

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feiner Blütenhonig, einladende Pfirsichfrucht, ein Hauch von Maracuja, kandierte Mandarinenzesten, facettenreiches Bukett. Straff, lebendig, weiße Frucht, feine Säurestruktur, mineralisch und leichtfüßig, engmaschig und mit Länge ausgestattet, Limetten im Nachhall, ein delikater Speisenbegleiter, gutes Reifepotenzial. (Falstaff)

Saftig, engmaschig, salzig und straff mit lebendiger Säure.

Reife Marille, mit tropischen Anklängen und steiniger Würze. (Weingut Pax)