Produkte der Marke Weingut Pax

Mitten in der Wachau nahm das Weingut PAX im Jahr 2020 seinen Ursprung. Franz Stefan Pichler und Verena Axman nahmen das zwei Hektar Weinprojekt in Angriff, um Großartiges zu vollbringen. Dies wird durch penible Pflege der zumeist alten Weingärten umgesetzt. Ohne gravierende Eingriffe werden die Weine in den begleitet und mit viel Liebe und Wille zur Innovation vinifiziert.

Der Fokus des Paares liegt klar beim Grünen Veltliner, das zahlt sich aus – die Weine überzeugen jeden Gaumen! Doch dem nicht genug: Mit Geduld, Neugierde und Mut gelingt auch der Versuch am Chardonnay und Pinot Noir in exzellenter Qualität.

Wir durften Franz Stefan Pichler nicht nur persönlich kennenlernen, sondern hatten auch die Freude, gemeinsam mit ihm in seinen Weingärten die aktuellen Jahrgänge zu verkosten. Gemeinsames Fachsimpeln, Entdecken der Reben oder ein gemütlicher Spritzer am Heurigen – eine rundum genussvolle Zusammenarbeit! So konnten wir Franz Stefan Pichler auch für eine Weinempfehlung des Monats begeistern: Zur Weinempfehlung!

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