Dockner Tom Grüner Veltliner...

Dockner Tom Grüner Veltliner Traisental DAC Ried Hochschopf 1ÖTW 2021

Dockner Tom
VINO120797
1-3 Werktage
24,00 €

(32,00 € Liter)

inkl. MwSt.

Anfangs reifer roter Apfel mit einer zarten Quitte im Hintergrund, dann Strohblumen und plötzlich eine Herbstwiese im Sonnenschein. Man kommt sich vor wie Isaac Newton unterm Apfelbaum: So muss es damals gerochen haben, als er die Schwerkraft entdeckte. Der Gaumen wird eingehüllt von einer würzigen Fülle, die erst im Abgang ihre Struktur und Pikanz entfaltet. Kaum ist der Wein aus dem Mund, schon tanzt die Würze überraschend lebendig und ausdauernd auf den Geschmackspapillen. Der Wein wirkt anregend und inspirierend. (Weingut Dockner)

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Region
Traisental
Rebsorte
Grüner Veltliner
Ausbau
Großes Holzfass
Winzer
Dockner Tom
Farbe
weiß
Land
Österreich
Qualität
Traisental DAC
Bundesland
Niederösterreich
Passt zu:
Entenleber
Fleischpasteten
Gänseleber
Käseplatten
Alkohol
13%
Ort
Theyern
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l
Ried
Hochschopf
Bewertung
93 Falstaffpunkte
94 A la Carte Punkte

Anfangs reifer roter Apfel mit einer zarten Quitte im Hintergrund, dann Strohblumen und plötzlich eine Herbstwiese im Sonnenschein. Man kommt sich vor wie Isaac Newton unterm Apfelbaum: So muss es damals gerochen haben, als er die Schwerkraft entdeckte. Der Gaumen wird eingehüllt von einer würzigen Fülle, die erst im Abgang ihre Struktur und Pikanz entfaltet. Kaum ist der Wein aus dem Mund, schon tanzt die Würze überraschend lebendig und ausdauernd auf den Geschmackspapillen. Der Wein wirkt anregend und inspirierend.  (Weingut Dockner)

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