Johann Donabaum Riesling Smaragd DAC...

Johann Donabaum Riesling Smaragd DAC Limitierte Edition 2022

Johann Donabaum
VINO120996
1-3 Werktage
51,90 €

(69,20 € Liter)

inkl. MwSt.

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig, Orangenzesten, gelber Pfirsich, Marille, floraler Touch, Nuancen von Limetten, noch etwas scheues Bukett. Kraftvoll, komplex, weißes Steinobst, extraktsüße Textur, feine Säurestruktur, mineralisch, etwas Limette, salzig im Abgang, noch sehr jugendlich, besitzt Länge und Potenzial, wird von Flaschenreife profitieren. (Falstaff)

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Region
Wachau
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Großes Holzfass
Stahltank
Winzer
Johann Donabaum
Farbe
weiß
Land
Österreich
Qualität
Smaragd
Wachau DAC
Bundesland
Niederösterreich
Passt zu:
geräuchertem Fisch
Alkohol
14,5%
Ort
Spitz
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l
Bewertung
96 Falstaffpunkte

DER WEIN

Leuchtendes Gelbgold, Silberreflexe. Zart nach Honigmelone und reifer Mango, etwas Marille, ein Hauch von Tabak-Kräuterwürze, intensives Bukett. Kraftvoll, balancierte Säurestruktur, gelbe Tropenfrucht im Abgang, mineralisch im Nachhall, stoffiger Speisenbegleiter.  

 

WEINGARTEN

Ried Offenberg & Ried SetzbergDas beste Traubengut unserer beiden Toplagen Offenberg und Setzberg wird in besonderen Jahrgängen streng selektioniert und separat ausgebaut. Hochreifes, konzentriertes Traubenmaterial mit geringem Anteil an geschrumpften Botrytis-Beeren.Diese Qualitat ist nur in aussergewöhnlichen Jahren & vor allem nur in kleinen Mengen zu produzieren

 

AUSBAU

Großes Holzfass / 10 Monate auf der Feinhefe

 

SPEISEEMPFEHLUNG

Asiatische Küche, Gedünsteter Fisch und exotische Speisen mit leichter Schärfe

 

LAGERPOTENTIAL

15 - 20 Jahre

 

FLASCHENVERSCHLUSS

Kork

(Weingut Johann Donabaum)

 

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