Hiedler Weißburgunder Maximum 2022

Hiedler Weißburgunder Maximum 2022

Hiedler
VINO121585
1-3 Werktage
39,90 €

(53,20 € Liter)

inkl. MwSt.

Von fast 70 Jahre alten Rebstöcken. Die vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober selektiv von Hand geerntet und später gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration auf der Maische wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im traditionellen Akazienfass und in kleinen Eichenfässern, danach über zwei Winter auf der Hefe gereift. Abgefüllt im August 2024, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.

 

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Region
Kamptal
Rebsorte
Weißburgunder
Ausbau
Akazienfass
Eichenfass
Winzer
Hiedler
Farbe
weiß
Land
Österreich
Qualität
Qualitätswein
Bundesland
Niederösterreich
Passt zu:
Kalbfleisch
leichte Hauptspeise
Alkohol
13%
Ort
Langenlois
Weintyp
trocken
Füllmenge
0,75 l

Von fast 70 Jahre alten Rebstöcken. Die vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober selektiv von Hand geerntet und später gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration auf der Maische wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im traditionellen Akazienfass und in kleinen Eichenfässern, danach über zwei Winter auf der Hefe gereift. Abgefüllt im August 2024, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.

 

Ruhig strömender und reichhaltiger Duft nach Limonen und Mandarinen, dazu feinste Nusscreme, Salzmandeln; am Gaumen einnehmend und stoffig, saftiges Säurespiel, Haselnüsse, Karamell, Orangenbiskuit, zarte Röstaromen, von unglaublicher Eleganz durchdrungen, tolle Länge; großes Reifepotenzial!

(Quelle:Weingut Hiedler)

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