Gross Sauvignon Blanc Privat 2019

Den ersten „Privat“ kelterte unser Vater Alois Gross 1997, nicht zuletzt um das Potenzial eines großen Jahrgangs und die Bandbreite der Rebsorte Sauvignon Blanc zu demonstrieren. Wir verdanken diesen Wein jenen Rebstöcken, die auf den Kuppen unserer Rieden, am Übergang in die steilsten Hangabschnitte wachsen. In Jahren mit viel Herbstsonne bleiben die Trauben lange am Stock. Die überreifen Beeren schrumpfen ohne Botrytis-Einfluss und erreichen sehr hohe Zucker- und Säurekonzentrationen.

Ein Glücksfall für Liebhaber monumentaler und ausdrucksstarker Weine. (Quelle:Weingut Gross)

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Reife Stachelbeeren, ein Hauch von Cassis und Blütenhonig, kandierte Grapefruitzesten, zarte Kräuterwürze, facettenreiches Bukett. Komplex, stoffig, elegant, feine Fruchtsüße, feine Mineralik, gelbe Frucht im Abgang, bleibt lange haften, stoffiger Speisenbegleiter mit großem Potenzial. Ein zukünftiger Klassiker! (Quelle:Falstaff)