Produkte der Marke Polz

Die Anbaufläche des Weingutes Polz in der Wachau, die bewirtschaftet werden, beträgt derzeit 12 Hektar. Die Hauptsorte sind Grüner Veltliner und Riesling, gefolgt von Sauvignon Blanc, Muskateller und Zweigelt. 

Bei der Bewirtschaftung ist der Familie Polz besonders wichtig, dass es der Natur auch gut geht, weshalb sie viel Wert auf eine Dauerbegrünung, einen minimalen Einsatz von Pflanzenschutzmittel und die Vermeidung von chemischen Düngemitteln legen. Und auch bei der Weinlese schaffen es nur die besten in den Keller zur Verarbeitung. Der Weinkeller wurde bereits 1893 gegründet. 

Seit 1984 ist das Weingut Mitglied von »Vinea Wachau Nobilis Districtus«. Deshalb ist es ihnen erlaubt, die Weinkategoriebezeichnungen Steinfeder, Federspiel und Smaragd sowie das Siegel der »Vinea Wachau« zu verwenden. 

Den Weinbau selbst gibt es auch schon seit 1893 und wurde von Eduard und Anna Polz gegründet. Seitdem wurde das Wissen von Generation an Generation weitergegeben.