Intensives Gold-Gelb, Pfeffer-Vanille-Melange, kräftige Struktur, würzig, dicht, satt und voll, langer, großer Abgang. (Weingut Taubenschuss)
Speisenempfehlung: Dunkles Fleisch, Wild, würzige asiatische Küche, kräftige Käsesorten;
- Region
- Weinviertel
- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Ausbau
- Eichenfass
- Jahrgang
- 2017
- Winzer
- Taubenschuss
- Farbe
- weiß
- Land
- Österreich
- Bundesland
- Niederösterreich
- Alkohol
- 13%
- Ort
- Poysdorf
- Weintyp
- trocken
- Füllmenge
- 0,75 l
- Bewertung
- 94 Falstaffpunkte
Das Weingut TAUBENSCHUSS besteht seit 1670 und baut auf die Erfahrung erfolgreicher Winzergenerationen. Schon die Vorfahren haben sich die besten Lagen rund um Poysdorf gesichert.
Kreiert werden reintönige, trockene Weine mit unverwechselbarer Charakteristik. Oberstes Credo ist naturnaher, nachhaltiger Weinbau wobei man bewusst auf Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und Handelsdünger verzichtet. Eigene Kompostproduktion zur organischen Düngung der Weingärten und Weingartenbeweidung durch Schafe bilden die Basis für ausdrucksstarke Weine.
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