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Weinverkostung Weingut Taubenschuss
Wann: Donnerstag, 27. April 2023 um 19 Uhr
Wo: Kellergewölbe Wachauerhof | Wiener Straße 30, 3390 Melk
€ 30,– pro Person inkl. Weinproben und abschließender Weinjause (kaltes Buffet)
Wir bitten um Voranmeldung bis Montag, 24. April 2023 unter: office@weinundwachau.at oder T +43 2752 54987
Unsere Weinverkostung geht in die nächste Runde!
Unter dem Motto 20-jähriges DAC-Jubiläum schenken wir dem größten Weinbaugebiet Österreichs, dem Weinviertel, besondere Aufmerksamkeit. 2003 trat die DAC Verordnung »Weinviertel« in Kraft und mit 01.03.2003 wurden die ersten DAC-Weine Österreichs (Jahrgang 2002) mit Spannung der Weinwelt präsentiert.
Wir holen einen prominenten Vertreter aus dem Weinviertel, das Weingut Taubenschuss, vor den Vorhang!
Über das Weingut
Das Weingut Taubenschuss findet man in Poysdorf, einem bekannten Weinort, gleich neben der tschechischen Grenze. Seit 1670 baut es auf den Erfahrungen erfolgreicher Winzergenerationen auf und ist österreichischer Pionier im Bereich der Bouteillenabfüllung.
Bis zu 15 Meter tiefe Lössablagerungen sind die Grundlage für fruchtbare, Wasser-speichernde Böden, auf denen sich vorwiegend der Grüne Veltliner und Burgundersorten wohlfühlen. Die Terrassen-Sedimente Kalkstein, Kies und Sand verleihen den Weinen Mineralität, Charakter und Eigenständigkeit.
Die teilweise über 60-jährigen Rebstöcke werden biologisch-organisch (Zertifizierung ab 2024) bewirtschaftet. Dies geschieht durch den Einsatz natürlicher Weingartenbegrünung, alternativer Schädlingsbekämpfung oder auch nachhaltiger Weingartenbeweidung mithilfe von Schafen. Die Wein-Ernte der Taubenschuss Weine findet traditionell ausschließlich durch händische Selektion statt. Ein weiterer wichtiger Eckpfeiler, der für die exzellente Weinqualität verantwortlich ist.
Heute wird der Betrieb von Markus und Thomas Taubenschuss geführt – unter tatkräftiger Mithilfe der Eltern Monika und Helmut, die immer noch aktiv in den Bereichen Marketing und Produktion mitwirken.
Neugierig geworden?
Am Donnerstag, 27. April 2023 erfährst du mehr aus den Weingärten und dem Weinkeller der Familie Taubenschuss. Das sollte man sich nicht entgehen lassen!
Gleich anmelden!
Vinothek Wein & Wachau
Kirchenplatz 5, A-3390 Melk | T +43 2752 549 87
office@weinundwachau.at
