Die Familie Triebaumer stammt ursprünglich aus Krumbach in der Buckligen Welt und wanderte um 1690 nach Rust aus.
Nach der Hochzeit mit einer Weinbauerntochter wurde Wein bis heute zum Mittelpunkt des Schaffens der Familie. Von Generation zu Generation wurde das Wissen und die Liebe zu den Trauben weitergegeben.
Ruhe und Gelassenheit sind zentrale Aspekte der önologischen Arbeit. Die edlen Tropfen entstehen ohne Zusatzstoffe: Trauben, Aufmerksamkeit, Zeit, Temperatur, Hefe, Bakterien, Handwerk und Vertrauen sind das Erfolgsrezept! Es ist wichtig, den Weinen ihre Zeit und ihre Selbstbestimmung zu gewähren bzw. zurückzugeben und diese mit Demut und Liebe zu keltern.
Die pannonischen Trauben erhalten ihren urtypischen Geschmack durch moderate Niederschläge und die Klimaregulation des Neusiedlersees. Die Bewirtschaftung erfolgt immer im respektvollen Umgang mit dem Boden, um auch den Nachkommen fruchtbare Erde zu hinterlassen.
Die Familie Triebaumer nähert sich seit Jahren stetig an die urtypische Landwirtschaft an. Freilandschweinen werden gehalten, Bienen gezüchtet, Freilandgemüse angebaut und Feinkostprodukte hergestellt. Ihr Ziel ist es, Kreisläufe im Betrieb zu schaffen, die der Natur genauso viel zurückgeben, wie ihr genommen wird. So prägen Sie den Begriff »Klimafarming« wie niemand sonst.
Seit Jahren führen wir die besonderen Weine des Weingutes Triebaumer in unserer Raritäten-Vinothek. Die Zusammenarbeit mit dem Weingut ist geprägt von Zuvorkommenheit und Hingabe. Äußert man besondere Wünsche, trifft man bei der Familie Triebaumer immer auf ein offenes Ohr.
Lassen Sie sich, ebenso wie wir, von den burgenländischen Weinen verzaubern!
